พระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช
Ch3Thailand Logo

รู้จัก“เทนจัง”กับ จังกึมน้อยแห่งวังหลวง

เปิดอ่านแล้ว 1,357 ครั้ง

การเดินทางของ“จังกึมน้อย”ไปตามหมู่บ้านต่าง ๆ เพื่อแสวงหาการทำอาหารที่หลากหลาย ทำให้“จังกึมน้อย”ได้ความรู้จากวัตถุดิบ แล้วการทำอาหารที่แตกต่างกันมากมาย จนล่าสุดได้เดินทางมาถึงหมู่บ้านหนึ่งที่มีการปลูกถั่ว ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบหลักในการทำซุปของเกาหลี นั้นก็คือ เทนจัง 

ลองไปดูกันว่า เทนจัง ของเกาหลี คืออะไรกันแน่

“เทนจัง” ที่คนเกาหลีนิยมกินกันนั้น จริงแล้วมันก็ คือเต้าเจี้ยวของบ้านเรานี่เอง เมนูที่คนเกาหลีนิยมนำเทนจังไปทำก็คือ เทนจังจิเก หรือซุปเต้าเจี้ยวเหมือนกับมิโซะของญี่ปุ่น ถือเป็นเมนูที่คนเกาหลีชอบกินกันมาก เรียกได้ว่าเป็นเมนูประจำบ้านเลยก็ว่าได้ ในซุปจะมีเพียงแค่เต้าเจี้ยวใส่เต้าหู้และผักไม่มีเนื้อสัตว์ หรือถ้าจะมีก็เป็นแค่ หอยตลับ กับกุ้งเท่านั้น เรียกได้ว่าเป็นอาหารสุขภาพชั้นเลิศ 

การทำน้ำซุปก็ไม่ยาก ใช้เป็นน้ำสต็อกปลาตั้งไฟ ใส่เทนจังลงไป คนให้ละลาย ใส่หอมใหญ่ รอเดือดใส่กระเทียม พริกป่น จากนั้นก็ใส่เต้าหู้ ต้นหอมซอย พริกเขียวแดงซอย ปรุงรสด้วยเกลือ เป็นอันเสร็จ 

ติดตามการเดินทางของ จังกึมน้อย ในการแสวงหาวิธีทำอาหารรูปแบบต่าง ๆ ได้ใน การ์ตูน JANGGEUM'S DREAM จังกึมน้อย แห่งวังหลวง ทุกวัน วันเสาร์–อาทิตย์ เวลา 07.50–08.20 น.ช่อง 13

Channel3 Apps

ดูทีวีออนไลน์

ดูทีวีออนไลน์ ช่อง 33HD
ดูทีวีออนไลน์ ช่อง 28SD
ดูทีวีออนไลน์ ช่อง 13Family

APPLICATIONS

  • 3 LIVE Application

    3 LIVE

    3 LIVE Application IOS 3 LIVE Application Android
  • KrobKruaKao Application

    KrobKruaKao

    KrobKruaKao Application IOS KrobKruaKao Application Android
  • Ch3Thailand Application

    Ch3Thailand

    Ch3Thailand Application IOS Ch3Thailand Application Android