Ch3Thailand Logo

"มักชัง" เมนูปิ้งย่างยอดนิยมของเกาหลี

เปิดอ่านแล้ว 442 ครั้ง

เชื่อว่าน่าจะมีหลายคนที่อาจจะไม่ชอบกินเครื่องในแบบ "คิม จูวอน" พระเอกซีรีส์ เปลี่ยนฉันให้เป็นเธอ แต่ก็มีคนอีกไม่น้อยที่เหมือนกับ "กิล ราอิม" นางเอกของเรื่องที่ชอบกินเครื่องในมากๆ โดยเฉพาะ "มักชัง"

สายปิ้งย่างเกาหลีต้องคุ้นเคยกับเมนู "มักชัง" หรือ ไส้หมูย่าง ไม่มากก็น้อย ซึ่งเมนูนี้ถือได้ว่า เป็นเมนูยอดนิยมไม่แพ้เมนู หมูติดมัน หรือ หมูสามชั้น เลย ถ้าต้องการจะทำ มักชัง รับประทานเอง สิ่งสำคัญที่สุดก็คือ กลิ่นและความสะอาด โดยวิธีการทำความสะอาด  ให้เริ่มจากการล้างไส้ให้สะอาดด้วยน้ำเปล่า จากนั้นก็ล้างด้วยเกลือหรือบางคนก็ใช้สารส้มมาช่วยล้าง เมื่อทำความสะอาดได้เสร็จแล้วก็เข้าสู่วิธีการหมัก ซึ่งแต่ละคนก็อาจจะมีสูตรแตกต่างกันออกไป 


ส่วนการรับประทาน มักชัง ให้อร่อยจะนิยมรับประทานกับ พันชาน หรือ เครื่องเคียงสไตล์เกาหลี ซึ่งจะมีให้เลือกหลากหลายเมนู ได้แก่ กิมจิ  ถั่วงอกลวกปรุงรส ผักโขมลวกปรุงรส ใบงาขี้มอญ ผักใบเขียวที่นิยมรับประทานในเมนูปิ้งย่าง และแน่นอนที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับการรับประทานเมนูปิ้งย่างก็คือ โซจู หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สัญชาติเกาหลี แต่แน่นอนว่า การรับประทาน มักชัง หรือ ไส้ย่าง แบบเปล่าๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน 

ทั้งนี้ การรับประทานอาหารบ้านๆ ที่ไม่เคยลองมาก่อนของ ก็ทำให้ "คิม จูวอน" มหาเศรษฐีหนุ่มที่มีชีวิตหรูหรา  ต้องประหลาดใจกับความแปลกของผู้หญิงธรรมดาอย่าง "กิล ราอิม" จนเขาตกหลุมรักเธอมากขึ้นอย่างไม่รู้ตัว


ติดตามชม ซีรีส์ Secret Garden เปลี่ยนฉันให้เป็นเธอ ทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 11.45 น. ทางช่อง 28

Channel3 Apps
ดูทีวีออนไลน์ ช่อง 33HD
Mello
YouTube Ch3Thailand
Line TV Ch3Thailand

APPLICATIONS

  • Ch3Thailand Application

    Ch3Thailand

    Ch3Thailand Application IOS Ch3Thailand Application Android
  • Mello Thailand Application

    Mello Thailand

    Mello Thailand Application IOS Mello Thailand Application Android
  • KrobKruaKao Application

    KrobKruaKao

    KrobKruaKao Application IOS KrobKruaKao Application Android