Ch3Thailand Logo

“ลาดู” ขนมสุดโปรดของพระพิฆเนศ

เปิดอ่านแล้ว 980 ครั้ง

ขนมก้อนทอดสีสันสวยงาม รสชาติหวาน ส่งกลิ่นหอม ปรุงแต่งด้วยส่วนผสมที่คัดสรรเป็นอย่างดี เพื่อถวายแด่ “พระพิฆเนศ” เทพแห่งศิลปวิทยาการของชาวฮินดู

“ลาดู” ขนมก้อนรสชาติหอมหวาน ทำจากแป้งปั้นเป็นก้อนกลม เคลือบด้วยเนยใส เนย น้ำมัน หรือน้ำตาล เป็นชั้นแรก แล้วตามด้วยถั่วลิสงบด หรือลูกเกดแห้งเป็นชั้นถัดมา ก่อนนำลงทอดในกระทะ ขนมชนิดนี้มักได้รับความนิยมจากชาวฮินดูในการจัดถวายเหล่าทวยเทพในพิธีกรรมต่างๆ โดยเฉพาะพระพิฆเนศ รวมถึงตามงานเทศกาลรื่นเริง เช่น งานแต่งงาน งานวันเกิด งานสำคัญของครอบครัว เป็นต้น



สำหรับความเชื่อเกี่ยวกับขนมลาดูนั้นมีหลายตำรา ด้านตำราทางการแพทย์เชื่อว่า ขนมชนิดนี้มีไว้สำหรับปรับฮอร์โมนของหญิงสาว เนื่องจากมีรสชาติหวานและมีส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ด้านความเชื่อทางฝั่งตะวันออกบางแห่งกล่าวว่า ขนมลาดูได้รับการค้นพบโดยบังเอิญ เมื่อนายแพทย์หนุ่มคนหนึ่งปั้นเนยใสส่วนเกินจากที่ต้องการเป็นรูปทรงไข่ไก่ และกลายเป็นรูปร่างขนมลาดูที่เห็นกันในปัจจุบัน



แต่หากพิจารณาจากส่วนประกอบ คือ งา และน้ำตาลโตนด ย้อนกลับไปราวศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสตกาล พบว่า มีศัลยแพทย์คนหนึ่งใช้ส่วนผสมเหล่านี้รวมกัน โดยปั้นงาเป็นก้อนกลมเคลือบด้วยน้ำตาลโตนดหรือน้ำผึ้ง เป็นยาฆ่าเชื้อสำหรับคนไข้หลังผ่าตัด ส่วนในตำนานมหากาพย์กิลกาเมชกล่าวว่า อาหารของ “เอนคิดู” ตัวละครสำคัญของเรื่อง มีหนอน มะเดื่อ แตงกวา น้ำผึ้ง และขนมปังที่ทำจากแป้งงา ซึ่งเป็นลักษณะของขนมลาดูแบบง่ายๆ ที่คุ้นเคยกันทุกวันนี้



รับชมเรื่องราวของเหล่าทวยเทพและความเชื่อของชาวฮินดูเพิ่มเติม ใน “มหากาลี เทวีพิทักษ์โลก” ทุกวันจันทร์-พฤหัสบดี เวลา 18.20-19.05 น. และวันศุกร์ เวลา 18.00-18.45 น. ช่อง 33

ซีรี่ย์ที่เกี่ยวข้อง : มหากาลีเทวีพิทักษ์โลก (16 ก.ค.)

Channel3 Apps
ดูทีวีออนไลน์ ช่อง 33HD
ดูทีวีออนไลน์ ช่อง 28SD
ดูทีวีออนไลน์ ช่อง 13Family
Mello
YouTube Ch3Thailand
Line TV Ch3Thailand

APPLICATIONS

  • Ch3Thailand Application

    Ch3Thailand

    Ch3Thailand Application IOS Ch3Thailand Application Android
  • Mello Thailand Application

    Mello Thailand

    Mello Thailand Application IOS Mello Thailand Application Android
  • KrobKruaKao Application

    KrobKruaKao

    KrobKruaKao Application IOS KrobKruaKao Application Android