Ch3Thailand Logo

“กินเจ” ยังไงให้เหมาะกับ “ผู้สูงอายุ”

เปิดอ่านแล้ว 323 ครั้ง

ผู้สูงอายุหลายคนนิยมสร้างบุญสร้างกุศลด้วยการถือศีลกินเจ ซึ่งเป็นเรื่องที่ต้องระวัง เพราะบางเมนูมีความมัน ความเค็ม ซึ่งหากกินอาหารเจไม่ได้สัดส่วนก็อาจส่งผลต่อสุขภาพผู้สูงอายุ



อาหารเจส่วนใหญ่มักประกอบด้วยผัก ผลไม้ สิ่งที่เราต้องคอยดูแลผู้สูงอายุในบ้านเป็นพิเศษคือเรื่องสัดส่วนและปริมาณอาหาร หากกินผักผลไม้ที่มีกากใยมากเกินไปจะทำให้ท้องอืดมากกว่าเดิม เพราะโดยปกติผู้สูงอายุมักมีปัญหาท้องอืด อาหารไม่ย่อย เป็นพื้นฐานตามวัย และควรปรุงให้สุกก่อนรับประทาน ซึ่งการบริโภคอาหารเจที่ปรุงด้วยการผัดหรือทอดในน้ำมันปริมาณมากจะทำให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูงเกินความจำเป็น ส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและอาจมีปัญหาสุขภาพด้านอื่นๆ ตามมาด้วย



สิ่งที่ต้องระวังมากเป็นพิเศษคือผู้สูงอายุที่มีโรคประจำตัว เช่น ผู้สูงอายุที่เป็นโรคเบาหวานควรเลี่ยงอาหารที่มีรสหวานเกินไปหรือมีส่วนประกอบของแป้ง ผู้สูงอายุที่เป็นโรคไตก็ควรเลี่ยงอาหารเจที่มีรสเค็มหรือมีโซเดียมสูง ซึ่งการเลือกเมนูอาหารเจสำหรับผู้สูงวัยนั้นควรคำนึงถึงสารอาหารที่ได้รับอย่างครบถ้วน เน้นอาหารเจจำพวกต้ม นึ่ง ย่าง ยำ ร่วมกับผักและผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสม เพียงเท่านี้ผู้สูงอายุที่รักของเราก็จะมีความสุขกับการกินเจอย่างปลอดภัย...อิ่มบุญ อิ่มท้อง แบบสบายใจ



สำหรับอาหารที่ “บ้านร่มไม้ชายคา” ทุกเมนูล้วนมาจากความใส่ใจของคนดูแลผู้สูงอายุ ไม่ว่าจะเป็นพี่อ้อย พลอย หรือธงชัย รวมถึง “วีนัส” หัวหน้าทีม ติดตามความน่ารักของพวกเขาได้ในละครริมฝั่งน้ำ ทุกวันศุกร์ เวลา 20.00 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 20.15 น. ทางช่อง 33

ละครที่เกี่ยวข้อง : ริมฝั่งน้ำ

Channel3 Apps
ดูทีวีออนไลน์ ช่อง 33HD
ดูทีวีออนไลน์ ช่อง 28SD
ดูทีวีออนไลน์ ช่อง 13Family
Mello
YouTube Ch3Thailand
Line TV Ch3Thailand

APPLICATIONS

  • Ch3Thailand Application

    Ch3Thailand

    Ch3Thailand Application IOS Ch3Thailand Application Android
  • Mello Thailand Application

    Mello Thailand

    Mello Thailand Application IOS Mello Thailand Application Android
  • KrobKruaKao Application

    KrobKruaKao

    KrobKruaKao Application IOS KrobKruaKao Application Android